競争が激化し、大都市圏ではすでに供給過多に陥っているといわれる宿泊業界。
新型コロナの影響を受け、ホテルや宿泊施設の多くがアフターコロナを生き残るために新たな経営戦略の立案と実行を迫られています。
今後の宿泊施設は「ラグジュアリー」と「宿泊特化」に二極化していくと考えられています。
そのうち後者の宿泊特化型は客単価が低く、大企業のチェーン展開だからこそ選べる戦略といえます。
大半の宿泊施設にとっては競合との差別化を図り、客単価を上げていく「ラグジュアリー」戦略のほうが選びやすいでしょう。
ラグジュアリー戦略に欠かせないのは、自社の「ブランド作り」です。今回は低コストで実施できるブランド戦略としてSDGsブランドと生ごみ処理について解説します。
SDGsブランド戦略とは：企業価値を高めるSDGs
SDGsブランド戦略とは、日経BPコンサルティングの記事でも取り上げられているように国連が取り決めたSDGsを企業活動に取り入れることで企業価値を高めるための戦略です。
SDGsとは2015年の国連サミットで可決されたもので、持続可能な社会を目指すための試みとして17の目標と169のターゲットが設定されています。
SDGsをブランディングに取り入れた事例としては、トヨタ自動車や良品計画など「素材・化学・機械」「薬品・医療用品」分野の大企業が先陣を切っており、これからも注目が高まっていくと考えられます。
宿泊業界でSDGsを取り入れる方法はいくつかありますが、比較的容易でコストパフォーマンスにも優れた方法として、環境に配慮できる生ごみ処理機の導入をおすすめしています。
業務用生ごみ処理機「ゴミサ―」の導入効果とSDGs
ホテルなどの宿泊施設にとって、料飲部門や宴会部門の競争力強化は大きな課題です。一方でフードロスに対する消費者の目線はどんどん厳しくなっています。
そこで、競争力を高めながらもフードロスによる環境被害を減らすために、弊社では業務用生ごみ処理機「ゴミサ―」をご提案しています。
1日の生ゴミの処理能力が500㎏以上を対応する業務用生ゴミ処理システム「ゴミサポーター」も合わせてご検討ください。
ゴミサ―は、特有の臭いを抑えながら優れたコストパフォーマンスで生ごみを処理できる機械です。処理した後のごみは水と炭酸ガスに分解されるため、手入れもラクチン。
すでに国内外で3500台以上の導入実績があるゴミサーですが、生ごみ焼却時CO2を削減できることからSDGsブランディングの観点からも現在需要が高まっています。
対応しきれないほどのお問い合わせを日々頂いておりますので、早めの導入をご希望の企業様はまずは一度お問合せ下さいませ。ご不明点などがあれば、弊社の担当者が全てお答えいたします。
