【導入事例】ホテル万惣様｜生ごみ処理機「ゴミサー」でコスト削減とSDGs推進

【高度な衛生管理と環境対応を実践される施設様】

オリックスホテル ホテル万惣 様

所在地：北海道函館市
北海道函館市を代表する名湯、湯の川温泉に位置する「ホテル万惣」様。日々発生する大量の生ごみ処理において、昨今の「ゴミ回収費用の高騰」と、オリックスホテルグループ全体で推進する「SDGs対策」という2つの大きな課題に直面されていました。
美味しいお食事を提供する宿泊施設にとって、生ごみの衛生的な処理は避けて通れない問題です。同ホテルでは、生ごみを単に捨てるのではなく「水に分解して消滅させる」という環境に配慮した処理方法を選択され、コスト削減と現場の衛生環境改善、そしてSDGsへの貢献を同時に達成されています。

宿泊施設における生ごみ処理は、コスト削減だけでなく、施設の美観・衛生維持、そして従業員の労働環境に直結する重要なテーマです。

【プロフェッショナルのノウハウ】施設の構造と動線を見極めた「最適な設置提案」

• ✓ 現場調査に基づくレイアウト最適化：
  お客様の初期の要望（狭いゴミ庫への設置）をそのまま鵜呑みにするのではなく、専門家の視点から「日々の使いやすさ」と「機器のメンテナンス性」を考慮した配置をご提案したことが、運用後の高い満足度に繋がっています。
• ✓ ホテル業界におけるSDGsの体現：
  宿泊施設において、大量の生ごみを自前で処理（水化）するシステムの導入は、目に見える形でのSDGs貢献となります。これは企業価値の向上だけでなく、現場スタッフの労働環境改善にも直結する重要な投資です。

「生ごみの処理コストが高くて困っている」「SDGsへの具体的な取り組みを探している」とお悩みの宿泊施設の皆様は、ぜひ当社の現場調査と最適なプランニングをご活用ください。