社員食堂のSDGs生ゴミ対策｜堆肥型の課題を解決した消滅型「ゴミサー」導入事例

SDGs（持続可能な開発目標）への取り組みを推進する某企業様。その一環として「社員食堂から出る生ゴミを減らす・無くす」ことを目的に、処理機の導入を検討されていました。
当初は、できた生成物を社内の菜園や植樹に活用するため「堆肥型」の処理機を検討されましたが、調査を進める中で、堆肥型特有の「水分調整の難しさ」や「投入物の制限（入れてはいけないものが多い）」といった運用面でのハードルが浮き彫りになりました。
また、「残渣（堆肥）が出れば、使いきれずに結局ゴミとして捨てることになるのではないか」という懸念もあり、別の方式を模索することとなりました。

実際に運用を開始されてからの感想として、「本当に生ゴミは消滅するし、臭いもなく、手間なく処理できるので大変助かっています」とのお喜びの声をいただきました。
日々の作業は投入するだけ。メンテナンスといっても、年に数回の菌体コア（微生物の栄養源）の補充と、月1回程度の簡単な水洗い清掃のみです。
高額なメンテナンス費用がかからず、ランニングコスト（維持費）が非常に低く抑えられている点も、継続的なSDGs活動において大きなメリットとなっています。

• ✅ 手間なし運用： 難しい水分調整や残渣の取り出し作業が不要。
• ✅ 低コスト維持： メンテナンス費用がほぼかからず、ランニングコストを圧縮。
• ✅ 衛生環境向上： 臭いがないため、厨房や食堂の快適さを損なわない。