【導入事例】病院様(滋賀県)|乾燥型からの買い替えで専任スタッフ不要に。コスト削減とメンテナンスフリーを実現した屋外設置
CASE STUDY:病院・クリニック様(滋賀県)
乾燥型処理機からの買い替えで運用プロセスを刷新。
残渣の取り出し作業と専任スタッフの配置をゼロにし、
大幅なランニングコスト削減とメンテナンスフリーを実現
導入機種:業務用生ゴミ処理機 ゴミサー GH-50(2台)
乾燥型で必須だった「残渣(堆肥)の取り出し作業」と、それに伴う「専任スタッフの配置」が不要となり、生ごみを投入するだけで完了するシンプルな運用へと刷新されました。
メンテナンスがほぼフリーとなったことで、ランニングコストの大幅な削減に成功しています。
■ お問い合わせの背景:メーカー倒産と「乾燥型特有の運用コスト」という課題
(写真:以前使用されていた他社製の乾燥型処理機)
こちらの病院様では、以前より他社製の「乾燥型生ごみ処理機」をご利用になられていましたが、製造メーカーの倒産により一切の修理・メンテナンスサポートが受けられなくなり、新たな処理機への買い替えが急務となっていました。
また、機械の老朽化に加え、運用面でも大きな課題を抱えられていました。従来の乾燥型処理機では、処理後に残る「乾燥した残渣」を定期的にスコップ等で取り出す作業が必須であり、その作業のために専任のスタッフ様を配置する必要がありました。
この「取り出しの手間」と「人件費(ランニングコスト)」の圧縮が、新しい機材選定における重要なテーマとなっていました。
■ 採用の決め手:専任スタッフを不要にする「完全消滅型」の合理性
次世代機として採用されたのは、乾燥型ではなく「消滅型」であるゴミサーシステムです。
ゴミサーは、強力な微生物の力で生ごみを水と炭酸ガスに分解・消滅させるため、中身の取り出し作業や基材の交換が一切不要です。「蓋を開けて、生ごみを投入するだけ」という極めてシンプルな操作性により、特定の専任スタッフ様を置かずとも、現場の誰もが簡単に使用することができます。
この「メンテナンスがほぼフリーであり、結果としてランニングコストを大幅に下げられる」というコスト削減への期待と、全国での安定した稼働実績が決め手となり、GH-50型(2台)の導入が決定いたしました。
■ 稼働現場と効果:完全屋外設置でバックヤードを有効活用
(写真:施設に隣接する屋外スペースへ並列設置されたGH-50型)
今回は屋内ではなく、施設に隣接する屋外スペースを活用し、GH-50型を2台並列で設置いたしました。
導入後は、期待通り「残渣の取り出し作業」が完全に不要となり、専任スタッフ様の業務負担と人件費の削減に直結しています。また、操作が簡単なため、シフトに入るすべてのスタッフ様が滞りなく処理を行えるようになり、業務の標準化にも貢献しています。
「投入するだけ」のメンテナンスフリーな環境が、病院運営におけるランニングコストを最適化し、長きにわたる安心・安全な運用体制をもたらしました。
■AIC コメント:専門家の見解
生ごみ処理機の導入において、「初期費用(機械代)」だけでなく「導入後のランニングコスト(人件費・保守費用)」を正しく見極めることの重要性を示す、非常に示唆に富んだ事例です。
【プロフェッショナルのノウハウ】乾燥型と消滅型の運用コストの違い
- ✓ 見えないランニングコスト「人件費」の排除: 乾燥型処理機は「生ごみを熱で乾燥させ、体積を減らす」装置であるため、残渣が必ず機内に蓄積します。これを取り出す作業には、労力だけでなく「その作業を行う人の時間=人件費」が継続的に発生します。ゴミサー(消滅型)は、この隠れたランニングコストをゼロにできる点が最大の強みです。
- ✓ 完全屋外スペースの効果的な活用: 処理機を屋外に設置することで、貴重な屋内の厨房・バックヤードスペースを本来の業務のために広く使用できます。ゴミサーは雨風を直接受ける完全屋外環境であっても問題なく設置・稼働が可能であり、施設のデッドスペースを最大限に有効活用できます。
病院・クリニック様からのよくある質問(FAQ)
業務用生ごみ処理機「ゴミサー」GH-50型
1日最大50kgの生ごみを処理可能な中型スタンダードモデル。病院や介護施設等で非常に人気の高いサイズです。本事例のように複数台を組み合わせることで、万が一の際も処理を止めない安定した運用が可能となります。
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